Последние комментарии

 В избранное
 Мое избранное
 Отправить рецепт
 Распечатать рецепт

Рулетики из лазаньи

recipe image
29.11.2010

Описание

Рулетики из шпинатной лазаньи и овощной смеси с грибами.

Ингридиенты

Резюме рецепта
Кухня
Итальянская кухня
Главный ингредиент
Макаронные изделия
Сыр
Грибы
Метод приготовления
В духовке
Трудность
Очень сложный
Категория блюда
Лазанья
Количество порций
На 6 порций

Соус:

  • 3 ст л (45 мл) оливкового масла;
  • 1 измельченный зубчик чеснока;
  • 1 мелко нарезанная средняя луковица;
  • 2 мелко нарезанных стебля сельдерея;
  • 115 г нарезанных грибов;
  • По 1 ч. л. по (5 мл) листьев базилика и соли;
  • По ? ч. л. по (3 мл) листьев чабреца, орегана, паприки и перца;
  • ? ч. л. (1 мл) кайенского перца;
  • 1,3 кг нарезанных помидоров, очищенных от кожицы и семян.

Тесто:

  • 1 рецепт шпинатного теста;
  • 1 ? стакана (375 мл) сыра рикотта;
  • 1 ?  стакана (375 мл) натертого сыра чеддер;
  • 3 ст. л. (45 мл) нарезанного шнитт-лука;
  • 1 ч. л. (5 мл) листьев базилика;
  • По ? ч. л. (по 3 мл) черного перца грубого помола и соли;
  • 2 яйца.

 

Способы/шаги

СОУС

  1. Разогрейте в большом сотейнике оливковое масло и обжарьте до мягкого состояния лук. чеснок, сельдерей и грибы.
  2. Добавьте специи и помидоры. Тушите на слабом огне 3 часа, или пока овощная смесь не загустеет до желаемой консистенции.

ТЕСТО

  1. Приготовьте тесто по указанному рецепту, раскатайте и нарежьте на широкую лапшу - лазанью.

РУЛЕТИКИ

  1. Смешайте вместе сорта сыра, специи и яйца.
  2. Выложите ложкой сырную смесь на лазанью и скатайте ее в форме рулетиков.
  3. Положите рулетики из лазаньи в сотейник и полейте сверху соусом.
  4. Накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 190?С духовку на 30 минут. Затем снимите крышку и выпекайте в духовке еще 15 минут. Можно подавать к столу.

 

Обзоры

Оценить этот рецепт

Навигация по рецептам


Мое избранное
Добавить рецепт
Поиск рецептов

Случайный рецепт с фото


Говяжий гуляш с клецками

Реклама

Это интересно

В центре внимания

recipe of the day
Красный берикс под малиновым соусом
Создан admin, November 14, 2010

Красный берикс приготовленный на гриле под соусом из малины и меда.

Последние статьи