Самую жаркую погоду большая часть территории страны переживает не очень легко, и мы хотим, предложить гаспачо, охлажденные суп, который вы можете приготовить быстро, с минимальным использованием печи.

Не все гаспачо сделаны из помидоров. Белый гаспачо - это классическое блюдо из Испании, наиболее ранняя версия соотносится с маврами, когда те контролировали Андалузию.

Эта версия - с хлебом, бланшированными миндальными орехами, зеленым виноградом, огурцами, оливковым маслом и чесноком.

Причудливое сочетание, вы подумаете, но позвольте нам заверить вас, это действительно вкусно. Там нет молочных продуктов. Суп получает консистенцию и белок из бланшированных миндальных орехов. Хлеб выступает в качестве загустителя. Огурцы чудесно подходят для охлаждения.